recette (la reunion)

Sortie Nature : Cueillette et herborisation

Pougues-les-Eaux 58320

Le 03/05/2026

Au fil des saisons, nous croisons au bord des chemin de nombreuses plantes sauvages, offrant leurs tiges, feuilles, fleurs ou baies à nos regards admiratifs, gourmands et parfois inquiets. Quelles sont-elles ? Sont-elles comestibles et de quelle façon ? Sont-elles bénéfiques, pour qui et comment ? Sont-elles dangereuses ? Public : Grand public Objectifs : Apprendre à reconnaître les plantes rencontrées, se constituer un début d’herbier à enrichir au cours des prochaines balades, acquérir quelques réflexes de sécurité alimentaire et écologique. Déroulement : Sur un circuit de1.5 km environ, vous pourrez démarrer votre collection de plantes dans un cahier /herbier offert par Nature Au Cœur. A l’arrivée, avant de nous séparer, nous pourrons échanger quelques recettes à base de plantes sauvages ! Réservation https://natureaucoeur.com/cueillette-et-herborisation/

Sortie Nature : Cueillette et herborisation

Plante - Fleur, Balades

Pougues-les-Eaux 58320

Le 03/05/2026

Au fil des saisons, nous croisons au bord des chemin de nombreuses plantes sauvages, offrant leurs tiges, feuilles, fleurs ou baies à nos regards admiratifs, gourmands et parfois inquiets. Quelles sont-elles ? Sont-elles comestibles et de quelle façon ? Sont-elles bénéfiques, pour qui et comment ? Sont-elles dangereuses ? Public : Grand public Objectifs : Apprendre à reconnaître les plantes rencontrées, se constituer un début d’herbier à enrichir au cours des prochaines balades, acquérir quelques réflexes de sécurité alimentaire et écologique. Déroulement : Sur un circuit de1.5 km environ, vous pourrez démarrer votre collection de plantes dans un cahier /herbier offert par Nature Au Cœur. A l’arrivée, avant de nous séparer, nous pourrons échanger quelques recettes à base de plantes sauvages ! Réservation https://natureaucoeur.com/cueillette-et-herborisation/

Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 07/06/2026

Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus. Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru ! Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. Nous découvrirons aussi les infusions à froid pour se désaltérer tout en plaisir ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes[...]

Rencontre avec des producteurs de champagne passionnés Laurent et Sandrine Charlier

Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Foire - Salon

Saint-Hilaire-Luc 19160

Le 02/05/2026

Les Amis de St Hilaire Luc proposent une rencontre avec une famille de viticulteurs producteurs de champagne : Laurent et Sandrine CHARLIER, fidèles à la Corrèze depuis de longues années. Leurs familles sont installées à Villedommange (51) depuis 6 générations pour y travailler la vigne et le vin. Leur métier est leur passion et ils raconteront leur travail dans le respect de la tradition, tout en suivant l’évolution des moyens techniques. Avec finesse et générosité, ils parleront des cépages, du travail de précision et quotidien sur les vignes, avec la taille de printemps, le palissage, le rognage et les vendanges d’automne. En suivant, ils évoqueront le pressage, la fermentation et ils nous feront découvrir quelques secrets d’assemblage. On pourra parler recettes de cuisine aussi selon les envies de chacun. Ils prévoient une dégustation et une vente sur place Sur réservation

Rencontre avec des producteurs de champagne passionnés Laurent et Sandrine Charlier

Artisanat

Saint-Hilaire-Luc 19160

Le 02/05/2026

Les Amis de St Hilaire Luc proposent une rencontre avec une famille de viticulteurs producteurs de champagne : Laurent et Sandrine CHARLIER, fidèles à la Corrèze depuis de longues années. Leurs familles sont installées à Villedommange (51) depuis 6 générations pour y travailler la vigne et le vin. Leur métier est leur passion et ils raconteront leur travail dans le respect de la tradition, tout en suivant l’évolution des moyens techniques. Avec finesse et générosité, ils parleront des cépages, du travail de précision et quotidien sur les vignes, avec la taille de printemps, le palissage, le rognage et les vendanges d’automne. En suivant, ils évoqueront le pressage, la fermentation et ils nous feront découvrir quelques secrets d’assemblage. On pourra parler recettes de cuisine aussi selon les envies de chacun. Ils prévoient une dégustation et une vente sur place Sur réservation

Musicalarue sur un Plateau

Festival généraliste, Musique

Luxey 40430

Le 02/05/2026

Musicalarue sur un Plateau sert une nouvelle fois une journée festive où musique et arts de la rue s’apprécient de 14h à 00h30. 4 scènes couvertes, environ 30 groupes de musique et compagnies d’arts de la rue, des foodtrucks locaux et une buvette tenue par les bénévoles, la recette ne change pas ! Toujours une jolie mise en bouche au festival de l’été !

Atelier Plantes sauvages comestibles

Balades, Plante - Fleur

Saint-Sébastien 23160

Le 03/05/2026

Atelier Plantes Sauvages Comestibles au jardin des harmonies, avec une balade des plantes sauvages comestibles qui bordent nos chemins, apprendre à les connaitre ainsi que leurs multiples usages. A l'issue de la balade, une dégustation sera proposée ainsi que le partage de la recette. 15€/pers. Inscription obligatoire avant le 25/04par téléphone ou mail. Place limitée

Atelier Plantes sauvages comestibles

Fête, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Nature - Environnement

Saint-Sébastien 23160

Le 03/05/2026

Atelier Plantes Sauvages Comestibles au jardin des harmonies, avec une balade des plantes sauvages comestibles qui bordent nos chemins, apprendre à les connaitre ainsi que leurs multiples usages. A l'issue de la balade, une dégustation sera proposée ainsi que le partage de la recette. 15€/pers. Inscription obligatoire avant le 25/04par téléphone ou mail. Place limitée

Sortie Nature avec Monsieur Jean- "Focus sur le fucus, découverte des algues marines"

Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Balades

Lamballe 22400

Le 03/05/2026

Fucus, dulse, turuturu, pioca, salades, poivre et cheveux de la mer... cela vous parle ? Curieux de connaître les différentes algues poussant sur l'estran rocheux, notamment celles qui sont conseillées à la consommation ?Cette sortie est pour vous ! Monsieur Jean vous accompagne à identifier et récolter les algues qui feront les ingrédients de vos recettes préférées. A partir de 8 ans Durée entre 2h30 et 3h. Lieu exact communiqué après réservation.

Chili & BBQ Festival par Sauce Piquante

Scherwiller 67750

Le 02/05/2026

Amateurs de sensations fortes, de cuisine épicée et/ou de barbecue, préparez-vous ! Le Festival des Sauces Piquantes vous ouvre ses portes pour une journée gourmande et brûlante, accessible à tous sans réservation et avec entrée gratuite. Au programme : une véritable célébration du piment et du barbecue avec de nombreuses recettes gourmandes préparées sur place. Il y en aura pour tous les goûts, du tout doux au plus relevé : du pulled pork, des sucettes de poulet, des quesadillas, du shotgun (roulés de viande au fromage), tacos, pizzas, ribs, saucisses, knacks piquantes et bien plus encore.

Chili & BBQ Festival par Sauce Piquante

Repas - Dégustation, Festival généraliste

Scherwiller 67750

Le 02/05/2026

Amateurs de sensations fortes, de cuisine épicée et/ou de barbecue, préparez-vous ! Le Festival des Sauces Piquantes vous ouvre ses portes pour une journée gourmande et brûlante, accessible à tous sans réservation et avec entrée gratuite. Au programme : une véritable célébration du piment et du barbecue avec de nombreuses recettes gourmandes préparées sur place. Il y en aura pour tous les goûts, du tout doux au plus relevé : du pulled pork, des sucettes de poulet, des quesadillas, du shotgun (roulés de viande au fromage), tacos, pizzas, ribs, saucisses, knacks piquantes et bien plus encore.

Visitez une distillerie et créez votre pastis

Artisanat, Plante - Fleur

Camaret-sur-Mer 29570

Le 03/05/2026

Explorez les coulisses de la distillerie artisanale BRUMENN à Camaret et réalisez votre pastis bio et personnalisé avec Vincent, distillateur. 2 h 30 de découverte avec Vincent Des connaissances en réalisation de pastis Votre pastis bio et personnalisé Embarquez pour une aventure anisée en compagnie de Vincent ! Celui-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre pastis bio. Dès votre arrivée, vous commencerez par une visite guidée de la distillerie artisanale. Vous découvrirez le fonctionnement de l’alambic et les différentes étapes de fabrication des alcools. Vous explorerez également l’histoire du pastis et apprendrez à distinguer une version artisanale d’une version industrielle. Après ce temps de découverte, place aux arômes ! Une quinzaine de plantes, épices, agrumes et fruits vous seront présentés : vous en sentirez les effluves, en apprendrez l’origine et les propriétés. Vous goûterez aussi le Pastagast, le pastis signature de la maison. Ensuite, à vous de jouer ! Guidé par l'expert, vous composerez votre propre recette en choisissant parmi une sélection d’ingrédients 100% bio : anis, réglisse, agrumes,[...]